Slow Food este o organizatie internationala non-profit, sustinuta de membrii sai, infiintata in 1989 in Italia, ca raspuns la invazia mancarurilor de tip fast food, a disparitiei preparatelor cu specific local si a dezinteresului oamenilor in ceea ce priveste calitatea mancarii lor, a provenientei ei, a gustului si a felului in care alegerile culinare pe care le facem afecteaza restul lumii. Mai mult detalii pe www.slowfood.com.

Conviviumul Slow Food Brasov a fost infiintat in 2008 de un grup de entuziasti brasoveni si a primit acordul de functionare din partea Slow Food Italia. Actiunile pe care le desfasoara precum si informatiile desprea miscarea Slow Food pe care le promoveaza sunt permanent monitorizate de Slow Food International.

In acest moment, Slow Food Brasov organizeaza impreuna cu Asociatia Roadele Pamantului unul dintre cele mai apreciate targuri ale producatorilor. Evenimentul are loc in Brasov, in Piata Sfatului in fiecare ultim week-end al lunii. Iata programul urmatoarei editii si calendarul evenimentelor:

Editii anterioare:
  • 16-17 aprilie 2009 - editia I - Fotografii
  • 25-26 aprilie 2009 - editia a II-a - Fotografii
  • 30-31 mai 2009 - editia a III-a - Fotografii
  • 27-28 iunie 2009 - editia a IV-a - Fotografii
  • 25-26 iulie 2009 - editia a V-a - Fotografii
  • 29-30 august 2009 - editia a VI-a - Fotografii
  • 26-27 septembrie 2009 - editia a VII-a - Fotografii
  • 24-25 octombrie 2009 - editia a VIII-a - Fotografii
  • 28-29 noiembrie 2009 - editia a IX-a
  • 18-23 decembrie 2009 - editia a X-a
  • 1-2 aprilie 2010 - editia a XI-a
  • 10-11 aprilie 2010 - editia a XII-a
  • 24-25 aprilie 2010 - editia a XIII-a
  • 29-30 mai 2010 - editia a XIV-a
  • 12-13 iunie 2010 - Targul de mirodenii si plante aromatice - in parteneriat cu Slow Food Brasov - Fotografii
Editii viitoare:
  • 26-27 iunie 2010 - editia a XV-a
  • 24-25 iulie 2010 - editia a XVI-a
  • 28-29 august 2010 - editia a XVII-a
  • 25-26 septembrie 2010 - editia a XVIII-a
  • 30-31 octombrie 2010 - editia a XIX-a
  • 27-28 noiembrie 2010 - editia a XX-a

Pentru mai multe informatii in ceea ce priveste activitatea Slow Food Brasov si Targul Roadele Pamantului va rugam sa ne contactati:

Oana Coanta - 0722.219980

Daniela Graura - 0723.260260

Marian Tita - 0722.223063